こよりどうのご飯、しってますか？
じつは我が家と同じご飯なんです。
いつもお店でご飯をよそったり、デリを盛り付けたり、仕込みをしたり…こよりどうキッチン内にいるキャッチンやってます。
（※キャッチンとは:キッチン（調理）とキャスト（接客）の両方を担っている部門のことで造語です）
我が家で購入しているお米屋さんのお米が完全無農薬&美味しくて… 昨年「こよりどうカフェ、こまちカフェのお米にぜひ！」とご紹介させていただきました！ こよりどうカフェでは現在、八分づきにした玄米と餅米由来の無選別の黒米をオリジナルブレンドしたものをご提供しており、ほんのりモチモチで、食べやすい雑穀米かと思います。 
このモチモチ雑穀米の仕入れ先、その名も「SHOW BILL」。 店舗では、1キロ単位の玄米の状態で量り売りしてくれます。 樽の中の玄米は、生産者さんのお顔や銘柄、産地がわかるように札が付けられており、玄米〜白米まで、一分から九分まで、一分刻みでお好みの分づきにその場で精米してもらえます。 
「SHOW BILL」は、お酒とお米のお店。 品揃え豊富です。 ワインなど酒類、米、酒粕や米麹、おつまみ、調味料、たまに無農薬のお野菜や農家さんの黒米パン…などなど幅広いラインナップ。 
そして個人的になりよりオススメなのが、田辺さんご夫妻。ダンディー&エレガントなお二人です。 
わたしは、社長が無農薬にこだわった選りすぐりの契約農家さんのお米や、安くて美味しい輸入ワインに密かに魅力されております。
いろいろめちゃくちゃ詳しいです。
「毎日食べるものだから」と、リーズナブルで安心できるものを販売されております。
数年前、同じショッピングモールの道に面した店舗から中に入った店舗に移転。
まさに隠れた名店。
いつも明るく出迎えてくれる奥さんとのおしゃべりもたのしみの一つです。
推し活帰りに寄った日は 「どうしたの？なんかツヤツヤしてる！」とか、
ツイてない日は「どうしたの〜ぉ。元気出して！」と励ましてくれたり。
温かいご近所の「おこめやさん」。
家の子の幼い頃に書いたご近所地図にも「おこめやさん」が目印としてもれなく出てきていたお店。
子どもの成長も心から喜んでくれます。
「おこめやさん」と呼んでいたお米屋さんが、
「社長の田辺さんと奥さん」として私の中では公私とものお付き合いとなりました。
だからどうってことはないけれど、「すき」「とてもよい」と思っていたものを、多くの人に認められて広められるヨロコビ。
そんなヨロコビを密かに胸に秘めて、日々お米よそってます。
ぜひ、皆さんも店舗にも足を運んでみてくださいね。
