料理

「いいことがある日も嫌なことがある日も、
こよりどうカフェであたたかいごはんを
作って待っているね♪」
という気持ちを込めて、お料理を作ります。
和食に限らず、様々な国の調味料も味わえる
ようなメニューをいろいろな方と一緒に
作っていきます。こよりどうに食べに
来ていただくことはもちろんですが、
お惣菜という形でテイクアウトを通じて
いろいろな方にも届けていきたいです。

材料のこだわり

戸塚区小雀町にある「小間農園」さんから仕入れたお野菜を中心に使っています。味噌は瀬谷区の「川口麹」さんから仕入れたものを使ったお味噌汁をお出しします。今も昔も、手軽に栄養をしっかりとれるお味噌汁、ぜひ子どもたちや様々な世代の方に生きたお味噌を味わってほしいと思い選んでいます。

旬を
楽しむ

ランチ

和食の基本の「一汁三菜」をランチに。日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と三種類「菜（おかず）」を組み合わせたメニュー。子育てや仕事に忙しい方々や、お一人暮らしの方など、毎日手の込んだご飯を作るのは時に大変なことと思います。ここにきてお野菜をいっぱい食べてもらいたいという気持ちでメニューを考えています。卵、乳、小麦粉不使用なので、アレルギーの方でもアレルギーがない子でも一緒に食べられます。ご高齢の方にも体に負担の少ないメニューです。
メニューはこちら
https://coyoridocafe.com/wp-content/uploads/2023/01/cafemenu01.pdf

カフェ

旬のフルーツを使ったタルトや農家さんから販売できない規格外の野菜でつくったケーキなど、その季節ならではのスイーツをご提供します。お茶は菊と緑茶のこより茶や、ジャスミンとミントのモロッコティーなど香りで楽しめるお茶もご用意。「こよりどうカフェで多世代の方がまざりあったらよいなぁ」という思いから、いろいろな組み合わせなどもお楽しみいただきたいです。